みなさんは朝ごはんはナニ派ですか？？
ごはん派？
パン派？？
おかゆやシリアル・・・様々な朝ごはんがあると思うのですが、私が最近狙っているのは、ジュース。
そう、手作り野菜ジュース。
食物繊維や各種ビタミン、ミネラルやカロテノイドなどのファイトケミカル・・
手軽に、そして吸収しやすい状態でいただくことが出来ます。
いろんな栄養素があるけれど、私が目指すべきは、やはり美白！！
美白ジュースです！！
美白に必要な栄養素と食品
今回は、理屈抜きに美白に良い栄養素と、“それらを含みつつジュースにしやすい”食品をご紹介します。
ビタミンC・・・・レモン、キウイ、イチゴ、ブロッコリー、パプリカ
ビタミンA（βカロテン）・・・ニンジン、かぼちゃ、ほうれん草、小松菜
ビタミンE・・・・ブロッコリー、ほうれん草、パプリカ、西洋カボチャ
ビタミンB群・・・・ブロッコリー、ほうれん草、西洋カボチャ
ミネラル（鉄分、亜鉛）・・・ほうれん草、西洋カボチャ、小松菜、抹茶、ココア
あと、大豆系もカナリいいので、豆乳を利用したり、きな粉を入れてきたりするのもいいですね。
野菜をたくさん使うと、アミノ酸も摂れるから、サプリよりもジュースにしたほうがバランスが良いです。
野菜ジュースを作る時のポイント
にんじんやかぼちゃ等の根菜を使う場合は、一度レンジでチンしたほうが甘みが増し、口当たりも良いです。
水分は水だけでなく、豆乳や塩分なしのトマトジュース、果物１００％ジュースを使うのもいいですね。
野菜ばかりだと飲みにくいので、旬の果物を一緒にジュースにしましょう。
はちみつや生姜、ココア、きな粉等、ちょい足しアイテムも用意して、自分好みのレシピを作ってください☆
コメント